RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘urodaizdrowie.pl’

Sekret soczystego kurczaka

25 sie

   Dzięki akcji „Soczyste piersi? To możliwe!” organizowanej na portalu  http://urodaizdrowie.pl  mam wraz z moja rodziną  możliwość przetestowania zestawu produktów, który pozwolił mi  przyrządzić soczystego, idealnie przyprawionego, aromatycznego kurczaka z patelni.

    Paczuszka zawierała: bulion Rosół z kury 6 l Knorr,  kostki bulionowe  z Czosnkiem i Pietruszką Knorr, oliwę Bertolli extra vergine 250 ml, książeczkę z inspirującymi przepisami na dania z kurczaka oraz materiały z poradami szefów kuchni.

  A teraz kilka słów by bliżej poznać produkty, których użyję w kuchni aby pokazać mój prosty sposób na kurczaka.

 

Rosół z kury Knorr to nie tylko sprawdzony dodatek do zup i sosów, ale również doskonała pomoc podczas przygotowywania drugiego dania. Kostka idealnie łączy się z oliwą z oliwek, tworząc bogatą w smaku marynatę do kurczaka. Czyni mięso soczystym i wspaniale doprawionym, nadając mu apetyczny złocisty kolor. Nie trzeba już szukać recepty na udaną marynatę i eksperymentować z proporcjami. Wszystko, co najważniejsze, można znaleźć w kostce rosołowej Knorr. Marynata sprawdzi się zarówno do piersi kurczaka przyrządzanych na patelni lub w piekarniku, jak i na grillu. Pora na soczyste, aromatyczne piersi z kurczaka.

Kostka bulionowa z Czosnkiem i Pietruszką Knorr nadaje potrawom smakowitą czosnkową nutę. Będzie idealnym dopełnieniem dla dań mięsnych, ale także sosów i makaronów. Dzięki użyciu nowej kostki Knorr nie trzeba do mięsa dodawać wielu przypraw, ziół i soli, bo to ona jest idealną, kompletną kompozycją składników. Dzięki niej danie jest wspaniale doprawione, bardzo aromatyczne, cechuje się wyraźnym smakiem. Mięso przygotowane z pomocą nowego bulionu będzie także znakomitym składnikiem sałatek lub uzupełnieniem warzyw z patelni. Co więcej, wywar z gotowanego mięsa z dodatkiem kostki bulionowej może posłużyć jako baza do stworzenia sosu – wystarczy, że zagęścimy go śmietaną lub mąką.”

 

„Bertolli, najpopularniejsza marka oliwy z oliwek na świecie, ma w swoim portfolio kilka rodzajów „złotego płynu”, dzięki czemu od 147 lat trafia w gusta kulinarne rzeszy smakoszy.
Wyrazisty smak oraz aromat to cechy charakterystyczne oliwy Bertolli Extra Vergine Orginale. Dodana do wybranych potraw pozwala poczuć to, co najlepsze w kuchni śródziemnomorskiej, ale jednocześnie nie dominuje ich smaku. Ze względu na swoje walory może stanowić uzupełnienie dla sałat, pasty lub może być bazą do przygotowania marynaty. Doskonale sprawdza się także jako przystawka podawana ze świeżym chlebem.”

   Kto z nas nie ma w domu kostek bulionowych ? Kostki bulionowe tradycyjnie stosowane są do zup, ale na półkach sklepowych pojawiają się też takie, których można użyć jako dodatek do przyrządzania mięs i warzyw, gotowania ryżu, kaszy czy makaronu. Kostki bulionowej można także użyć do marynaty. W reklamie Szef kuchni Knorr pokazuje jak zrobić udaną marynatę szybko, prosto i po kilku minutach cieszyć się soczystym, idealnie doprawionym, pachnącym kurczakiem.

Należy:

1. POŁĄCZYĆ 1 kostkę rosołową Knorr z 3 łyżeczkami oliwy lub oleju.

2. NATRZEĆ powstałą marynatą 2 piersi z kurczaka.

3. USMAŻYĆ na patelni na złocisty kolor.

Jak zapewnia Szef kuchni Knorr nie trzeba  szukać recepty na udaną marynatę i eksperymentować z proporcjami. Wszystko, co najważniejsze, można znaleźć w kostce rosołowej Knorr.

    Reklama reklamą, w telewizji wszystko się udaje, więc czas sprawdzić jakie cuda zdziałają w mojej kuchni te dwa „magiczne składniki” – kostka rosołowa Knorr i oliwa z oliwek. Mój pomysł na kurczaka będzie wymagał większej pracy niż przepis zamieszczony wyżej, ale robi się go równie szybko i wychodzi przepyszny.

Potrzebujemy:

podwójny filet z kurczaka,

dwie kostki rosołowe Knorr,

4 łyzki oliwy z oliwek,

kulę sera mozzarella,

garść suszonej żurawiny,

kilka wykałaczek.

 

Sposób wykonania:

1. Filety z kurczaka przecinam na pół tak by powstały cztery duże plastry kurczaka.

2. Ser mozzarella kroję na małą kosteczkę i mieszam z żurawiną.


3. Przygotowuję marynatę:  rozcieram dwie kostki  rosołowe Knorr z 4 łyżkami oliwy z oliwek  by powstała jednolita „papka”.

 4. Każdy plaster kurczaka nacieram dokładnie marynatą a następnie nakładam na górę ser mozzarella z żurawiną i zwijam ciasno by powstały roladka. Mięso spinam dokładnie wykałaczkami by nie rozpadło się podczas smażenia.

5. Kurczaka kładę na patelnię i smażę na złoty kolor.

 

    Muszę przyznać, że kurczak w takiej wersji świetnie  smakował. Mięso było bardzo dobrze doprawione oraz  soczyste, nie wysuszyło się podczas smażenia. Tak przygotowanego kurczaka możemy podawać na gorąco jako danie obiadowe lub na zimno na półmisku z mięsami. Marynata  do kurczaka z kostki rosołowej i oliwy to trafiony pomysł – mamy szybkie danie bez konieczności biegania do sklepu po  różne zioła i przyprawy, nie tracimy czasu na doprawianie, dosalanie i szukanie właściwych proporcji, nie panierujemy, nie potrzebne są już  nam pomysły na….kurczaka w wielu odsłonach bo marynata z kostki rosołowej Knorr sprawdza się zawsze bez względu na to jakie będą dodatki do kurczaka i w jaki sposób go podamy.

Smacznego….

 
Komentarze (7)

Napisane w kategorii Knorr, urodaizdrowie.pl

 
 



  • Facebook